Ricetta per preparare i biscotti savoiardi in casa

Ingredienti:

• 100 g di farina
• 500 g di fecola
• 4 uova
• 4 tuorli
• 200 g di zucchero al velo
• 240 g di zucchero
• sale
• 1 bustina lievito

Preparazione Savoiardi:

In una terrina sbattete a schiuma uova e tuorli, aggiungete lo zucchero al velo, un pizzico di sale, sbattete finché non avrete ottenuto una massa cremosa.
Setacciate sopra alla crema la farina, la fecola e il lievito, lavorate tutto molto bene.
Aiutatevi con 2 cucchiaini per formare i savoiardi, disponeteli su una placca da forno foderata con carta da forno e cospargeteli con lo zucchero rimasto, mettete i savoiardi nel forno e lasciateli cuocere per 8-10 minuti a 180 gradi.
Quando i biscotti saranno pronti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare prima di conservarli.